料理苦手主婦の【4月】の献立！1ヶ月まるまる見せちゃいます！

みなさん、こんにちは。

突然ですが料理は得意ですか？

わたしは残念ながら食べるのは好きなのですが料理はあまり得意ではありません 。

でも、どうせ毎日やることなのであれば嫌々するのではなく楽しんでやりたいと思うようになりました。

4月は前半に実家に帰省したため半月分の献立公開となりました。
長期帰省に伴い冷蔵庫の在庫管理についても少しだけご紹介。
ぜひ最後までご覧ください。

お肉は都度安いものを購入

3月29日のハナマサの肉の日大セールには行きませんでした。
というのも4月の前半は福岡の実家に帰省するため、ストックを持っていても使いきれなかったからです。

前回、随分とお肉ストックが残っていたこともあり、4月は半月しか料理をしないので都度安いお肉を見つけて購入しました。
割りと半額の肉とかも買えたので安く済んだかなと思います。
もしかしてまとめ買いするより安いお肉を狙った方がいいのかな？

4月の献立

１ヶ月の半分しか料理をしなかったので、お肉ストックは余り気味です。

料理を楽にするために

料理嫌いとして、この自炊を嫌にならないように工夫していることがあります。

それは冷凍カット野菜を使うことです。

すでに下処理をしているだけでなく、長期保存ができることもgood！
多くの種類の野菜を使わせて頂いています。

野菜の高騰などがあった場合は、冷凍食品の方が安かったりすることもあるので普段使ってない方でも是非見て欲しい一品です。

解凍してすぐに使える便利さが本当に大好き。
ボリュームも結構あるので冷凍庫の空きが必要になりますが、この便利さを知ってしまうと戻れない。

わたしは肉のハナマサで冷凍カット野菜を購入しています。
普通のスーパーに置いてあるものより量も多く格安です。

長期不在の時の冷蔵庫管理について

実家へ帰省や旅行などで家を空ける際に気になるのが冷蔵庫の管理。
わたしは必ず冷蔵庫の中身を空っぽにして食品を腐らせないように心がけています。
定期的に冷蔵庫の中身を空っぽにすることで食品ロスにもつながりますのでぜひ参考にしてみてください。

冷凍可能なものはカットして冷凍

購入した食品を出発時までに使いきりが難しそうな場合、カットして冷凍保存します。
これは普段からしていることなのですが、切って冷凍しておくことで料理の効率も上がりますし、食品によっては旨味が凝縮されて美味しくなるという一石三鳥。
冷凍すると食間が悪くなるじゃがいももマッシュしたものであれば冷凍可能なので、わたしはポテトサラダを作ったりポタージュにしたりしています。
こうすることで使いきるのが難しくても腐らせることはほとんどありません。

家を空ける1・2週間前から調整

食品を使いきるために少なくも1週間前からは冷蔵庫内の在庫を意識したメニューを考えています。
できるだけ【追加の食品を購入しない】メニューで料理し、出発当日までに少しずつ使いきっていきます。
さらにメニューを決める際は【冷凍できないもの】から考える！

これ鉄則です！

多少材料が足りなくても気にしない

クックパッドなどのレシピを見ながらいつも料理をしているのですが、にんじんがないとか具材が足りない場合も多くあると思います。

帰省する前にもう1回にんじんを買ったらかなり余るやんとなる場合はもう足りないまま　作ります。

もしくは家にある食材で代わりになりそうなものを入れて調理。

材料が違ってもメインの食材でない限り、そんなに変な仕上がりになる事はありません。

きっちりレシピ通りに従わなくてもいいんです。

そんなわけで我が家の冷蔵庫は👇️

こんな感じで毎回帰省する日は独身男性の冷蔵庫みたいな状態になりますよ。

あとがき

4月は半月お休みということもあり、少量のお肉で格安に済ませることができました。
今までまとめ買いしてたけどやっぱり都度安いお肉を買って行った方が節約なのかな？
5月は敢えてまとめ買いせず、買い足しバージョンでやってみました。
またこちらも近々報告させていただきますね。

最近の物価高騰が著しく、家計を管理する妻たちの悲鳴が聞こえてくるようです。
わたしも共鳴させていただきます。

大変ですが何とかやりくり頑張りましょう！

最後までご覧いただきありがとうございました。